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営業時間
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11:30~15:00(L.O.13:15)
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定休日
■奇数月:月曜定休
■偶数月:日曜定休
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Christmas
クリスマスメニュー
Lunch
20eme Menu de Noel Chemins 2021
2021年クリスマス特別ランチメニュー
2021年12月22日(水)~12月25日(土)迄
Ameuses-gueules
塩ベーコンのマドレーヌとグジェール
L’assiette de homard et terrine de celeri-rave et de mousse crevette
オマール海老の炙り 根セロリと車海老ムースのテリーヌ
Poisson blanc a la vapoeur et ormeau avec paella parfumme citron
豊洲市場からの蒸し白身魚と蝦夷アワビ パエリア添え
国産レモンソース
Coq-au-vin de volaille de Bresse avec foie-gras de canard chaud aux truffe noire
フランスブレス産鶏のコックオーバン
(胸肉の低温調理、もも肉の赤ワイン煮)
鴨フォワグラと黒トリュフの香り添え
Gateau aux fruit rouge avec glace aux stollen
赤い果実のケーキ仕立て シュトーレンアイスクリーム
Cafe,the ou infusion
コーヒーかハーブティー
¥8,250 (税込・サービス料別)
Dinner
20eme Menu de Noel Chemins 2021
2021年クリスマス特別メニュー
2021年12月22日(水)~12月25日(土)迄
24日、25日は2部制での営業になります。
①17:30~18:00の入店
②20:30以降の入店
Aperitif Champagne
アペリティフシャンパン
Ameuses-gueules
塩ベーコンのマドレーヌとグジェール
L’assiette de homard et terrine de celeri-rave et de mousse crevette au caviar
オマール海老の炙り、根セロリと車海老ムースのテリーヌ キャビア添え
Poisson blanc a la vapoeur et ormeau avec paella parfumme citron
豊洲市場からの蒸し白身魚と蝦夷アワビ パエリア添え
国産レモンソース
Mijoter de joue de boeuf emulsion de topinambour
国産牛ほほ肉の柔らか煮 岡山県産トピナンブールのエマルジョン
Coq-au-vin de volaille de Bresse avec foie-gras de canard chaud aux truffe noire
フランスブレス産鶏のコックオーバン
(胸肉の低温調理、もも肉の赤ワイン煮)
鴨フォワグラと黒トリュフの香り添え
Gateau aux fruit rouge avec glace aux stollen
赤い果実のケーキ仕立て シュトーレンアイスクリーム
mignardises
ブラックベリーとチョコレートムースのシュークリーム
Cafe,the ou infusion
コーヒーかハーブティー
¥14,960 (税込・サービス料別)
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