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Coupe de mousse de carotte en gelee au oursin
人参のムースとコンソメジュレ、北海道産うに添え

Tartare de truite fume a la maison au mimosa jaune d'oeuf
国産桜マスの自家燻製のタルタル ミモザ風

Mousse de foie-gras de canard et oignons nouveaux parfumee FUKINOTOU
鴨フォワグラムースと新玉ねぎ フキノトウソース

Bisque de crustace gnocchi,pomme de terre et crevette ≪ SAKURA ≫
甲殻類のビスクスープ ニョッキ、チップ、桜海老を添えて

Bamboo a la meuniere et ragout de marcassin avec penne
国産筍のムニエル 自家製ペンネとラグーソース

Asperge blanche avec coquillage vinaigrette de betterave
ホワイトアスパラガスのティエド ビーツヴィネグレット

Poisson du jour 
本日のお魚料理

Viande du jour
本日のお肉料理

Poeler de homard et boudin blanc de crevette sauce petits pois
活オマール海老のポアレと車海老のソーセージ グリーンピースソース(+￥500)

Poche de supreme de poulet sauce morille fraiche a la creme
65°Cでしっとり火入れした国産鶏胸肉 フレッシュモリーユ茸のクリームソース(+￥500)

En-croute de lievre et de foie-gras de canard sauce au sang
青森県産野ウサギと鴨フォワグラのパイ包み焼き血のソース(+￥500)

Amuse-gueule
塩ベーコンのマドレーヌ

Hors-d’oeuvre aux choix
お好きなオードブルより
１品お選びいただけます

Poisson du jour ou Viande du jour
主菜をお選びください

Dessert ou gateau du jour
本日のデザート

Cafe ou the コーヒーか紅茶
カプチーノ・ダブルエスプレッソ(＋￥200)

￥3,055 (税込￥3,300)

Amuse-gueule
塩ベーコンのマドレーヌ

2Hors-d’oeuvre aux choix
お好きなオードブルより
2品お選びいただけます

Poisson du jour ou Viande du jour
主菜をお選びください

Dessert ou gateau du jour
本日のデザート

Cafe ou the
コーヒーか紅茶
カプチーノ・ダブルエスプレッソ(＋￥200)

￥4,167(税込￥4,500)

Amuse-gueule
アミューズ

Hors-d’oeuvre
オードブル

Poisson du jour
お魚料理

Petit soupe
至福の一口

Viande du jour
お肉料理

Dessert du jour
特製デザート

Cafe ou the
コーヒーか紅茶

（お二人様より）
￥5,556 (税込￥6,000)