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Coupe de mousse de carotte en gelee au oursin
人参のムースとコンソメジュレ、北海道産うに添え

Tartare de truite et salade macedoine avec pomme de terre chips
本マスのタルタルとマセドワンヌサラダ 新じゃがいものチップ添え

Salade de pissenlit avec saucisse a la maison oeuf mollet vinaigrette au miel
自家製豚肉ソーセージとタンポポのサラダ　半熟卵とハチミツヴィネガーで

Veloute d’oignon blanc et mousse de volaille au champignon de paris
鶏肉とフランス産マッシュルームのムースを浮かべた新玉ねぎの温製スープ

Tagliolini de sepia avec calmar grille sauce tomate au piment
自家製イカ墨のタリオリーニとスミイカのグリエ　トマト・パプリカのソース

Poeler de saint-jacques et de bambou a la bourguignonne
北海道産天然ホタテ貝のポアレと国産竹の子のエスカルゴバター（＋\1000）

Braise d’asperges blanches Hollande et de palourde
・オランダ産ホワイトアスパラガス(約2本)とアサリの軽い煮込み（＋\1000）

Poisson du jour 
本日のお魚料理

Viande du jour
本日のお肉料理

Gratin de homard, kurumaebi crevette et d’epinard sauce sabayon au crustase
オマールエビ,車海老とほうれん草のグラタン 甲殻類とフキノトウの香り（＋\1000）

Ris et rognon de veau poeler sauce morille aux madere
フランス産 リー・ド・ボーと国産 牛腎臓のポアレ
マデラ酒とフレッシュモリーユ茸ソース（＋\1000）

En-croute de lievre et de foie-gras de canard sauce salmi
ジビエ料理　青森県産 野ウサギと鴨フォワグラのパイ包み焼き　サルミソース（＋\1000）

Amuse-gueule
塩ベーコンのマドレーヌ

Hors-d’oeuvre aux choix
お好きなオードブルより
１品お選びいただけます

Poisson du jour ou Viande du jour
主菜をお選びください

Dessert ou gateau du jour
本日のデザート

Cafe ou the コーヒーか紅茶
カプチーノ・ダブルエスプレッソ(＋￥200)

￥2,900 (税込)

Amuse-gueule
塩ベーコンのマドレーヌ

Hors-d’oeuvre aux choix
お好きなオードブルより
2品お選びいただけます

Poisson du jour ou Viande du jour
主菜をお選びください

Dessert ou gateau du jour
本日のデザート

Cafe ou the
コーヒーか紅茶
カプチーノ・ダブルエスプレッソ(＋￥200)

￥3,900(税込)

Amuse-gueule
アミューズ

Hors-d’oeuvre
オードブル

Poisson du jour
お魚料理

Viande du jour
お肉料理

Dessert du jour
特製デザート

Cafe ou the
コーヒーか紅茶

（お二人様より）
￥5,500(税込)