サイトマップ

Coupe de mousse de carotte en gelee au oursin
人参のムースとコンソメジュレ、北海道産うに添え

Salade lyonnaise au pissenlit au framboise,confit de porc ,oeufs mollets
フランス産タンポポのほろ苦いサラダリヨネーズ、豚バラ肉のコンフィと半熟卵添え

Presse de poireau au pecheur avec sardine panee vinaigrette de tomate
スープ・ド・ポワソン風味の冷製　国産ポワローネギ、イワシと珊瑚樹トマトを合わせて

Pate en-croute du jour au confiture de coing et de framboise
シュマン特製　本日のパテ・アン・クルート　花梨と木イチゴのコンフィチュール

Pate fraiche a la maison avec calmar griller aux printanieres
自家製パスタとヤリイカの天火焼き　春の香り

Asperge blanche chaud sauce hollandaise au orange
フランス産ホワイトアスパラガスの茹で上げ
国産オレンジとキヨエオリーブオイルのオランデーズソース（＋￥1000）

Poisson du jour 
本日のお魚料理

Viande du jour
本日のお肉料理

Rognon de veau et boudin noir poeler avec pomme chips
国産仔牛腎臓とブーダンノワールのポアレ新じゃがチップス（＋￥1000）

Etuve de crevette,palourde et morilles fraiches sauce a la creme sur feuilletage
国産活け車エビ、ハマグリとフレッシュモリーユ茸のエチュベ
焼きたてパイを添えたクリームソースで（＋￥1000）

Amuse-gueule
塩ベーコンのマドレーヌ

Hors-d’oeuvre aux choix
お好きなオードブルより
１品お選びいただけます

Poisson du jour ou Viande du jour
主菜をお選びください

Dessert ou gateau du jour
本日のデザート

Cafe ou the コーヒーか紅茶
カプチーノ・ダブルエスプレッソ(＋￥200)

￥2,900 (税込)

Amuse-gueule
塩ベーコンのマドレーヌ

Hors-d’oeuvre aux choix
お好きなオードブルより
2品お選びいただけます

Poisson du jour ou Viande du jour
主菜をお選びください

Dessert ou gateau du jour
本日のデザート

Cafe ou the
コーヒーか紅茶
カプチーノ・ダブルエスプレッソ(＋￥200)

￥3,900(税込)

Amuse-gueule
アミューズ

Hors-d’oeuvre
オードブル

Poisson du jour
お魚料理

Viande du jour
お肉料理

Dessert du jour
特製デザート

Cafe ou the
コーヒーか紅茶

（お二人様より）
￥5,500(税込)